تحميل...

Physical properties of yoghurt powder produced by spray drying

The study is an extension of an optimization study, which was planned to determine the optimum spray drying conditions (the feed, outlet and inlet air temperatures) for producing yoghurt powder. The resulting yoghurt powder at each condition was subjected to the measurement of physical properties, m...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Koç, Banu, Sakin-Yılmazer, Melike, Kaymak-Ertekin, Figen, Balkır, Pınar
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: Springer India 2012
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4062699/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24966433
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s13197-012-0653-8
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!