Mudgil, D., Barak, S., & Khatkar, B. S. (2011). Guar gum: Processing, properties and food applications—A Review. Springer India.
Chicago ZitierstilMudgil, Deepak, Sheweta Barak, und Bhupendar Singh Khatkar. Guar Gum: Processing, Properties and Food Applications—A Review. Springer India, 2011.
MLA ZitierstilMudgil, Deepak, Sheweta Barak, und Bhupendar Singh Khatkar. Guar Gum: Processing, Properties and Food Applications—A Review. Springer India, 2011.
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