লোডিং...
Impact of freezing rate on electrical conductivity of produce
The aim of this work was to compare the effects of freezing rate on electrical conductivity of potatoes, carrots and apples. Electrical conductivity tests were conducted on a custom ohmic cell while samples texture was measured by means of a universal testing machine. The raw un-pretreated samples w...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Springer International Publishing
2013
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3843770/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24307986 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1186/2193-1801-2-633 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|