Factors Influencing Detection of Salmonellae in Rendered Animal By-Products

Detection of salmonellae in animal by-products is influenced by the enrichment and plating media and by quantity of product tested, and is related to the total plate count. A linear relationship exists between detection of salmonellae and total plate counts from 10(4) through 10(7) per gram.

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Tompkin, R. B., Kueper, T. V.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: 1973
Những chủ đề:
Food Microbiology and Toxicology
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC380847/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4572978
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự