Загрузка...
Dry Heat Inactivation of Bacillus subtilis var. niger Spores as a Function of Relative Humidity
Dry heat sterilization of Bacillus subtilis var. niger spores at 105 C is enhanced in the relative humidity range 0.03 to 0.2%. D-values of 115 and 125 C are predicted by a kinetic model with parameters set from 105 C data. These predictions are compared to observations.
Сохранить в:
| Главные авторы: | , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Язык: | Inglês |
| Опубликовано: |
1972
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC380518/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4625341 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|