Growth of Salmonella typhimurium in Skim Milk Concentrates

The influence of various levels of skim milk solids and temperature on the duration of lag phase, growth rate, and extent of growth of Salmonella typhimurium was investigated. The effect on growth of salmonellae (and a strain of Escherichia coli) of reduced pressure at a constant solids level and un...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

הוצא לאור ב:	Appl Microbiol
Principais autores:	Dega, C. A., Goepfert, J. M., Amundson, C. H.
פורמט:	Artigo
שפה:	Inglês
יצא לאור:	American Society for Microbiology (ASM) 1972
נושאים:	Food Microbiology and Toxicology
גישה מקוונת:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC380281/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4551045/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/am.23.1.82-87.1972
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!