Đang tải...
Heat Resistance of Salmonella in Various Egg Products
The heat-resistance characteristics of Salmonella typhimurium Tm-1, a reference strain in the stationary phase of growth, were determined at several temperatures in the major types of products produced by the egg industry. The time required to kill 90% of the population (D value) at a given temperat...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Appl Microbiol |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
American Society for Microbiology (ASM)
1969
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC377728/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4890741/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/am.17.4.491-496.1969 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|