Prabhu, H. R. (2000). Lipid peroxidation in culinary oils subjected to thermal stress. Springer India.
Παραπομπή Chicago StylePrabhu, H. Ramachandra. Lipid Peroxidation in Culinary Oils Subjected to Thermal Stress. Springer India, 2000.
Παραπομπή MLAPrabhu, H. Ramachandra. Lipid Peroxidation in Culinary Oils Subjected to Thermal Stress. Springer India, 2000.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.