Antioxidant activity and analysis of proanthocyanidins from pine (Pinus densiflora) needles

In this study, we evaluated the antioxidant activity of pine needle extracts prepared with hot water, ethanol, hexane, hot water-hexane (HWH), and hot water-ethanol (HWE), using the DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) radical method. The hot water extract possessed superior antioxidant activity tha...

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Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Park, Yong Soo, Jeon, Min Hee, Hwang, Hyun Jung, Park, Mi Ra, Lee, Sang-Hyeon, Kim, Sung Gu, Kim, Mihyang
Format: Artigo
Sprache:Inglês
Veröffentlicht: The Korean Nutrition Society and the Korean Society of Community Nutrition 2011
Schlagworte:
Original Research
Online Zugang:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3180677/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21994521
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.4162/nrp.2011.5.4.281
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