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Foodborne outbreaks: managing the risks
The deadly outbreak of Escherichia coli (E. coli) infection in Germany raised fears and questions about food safety in well-regulated countries. Maged Younes talks to Fiona Fleck.
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| Formato: | Artigo |
|---|---|
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
World Health Organization
2011
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3150762/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21836753 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.2471/BLT.11.040811 |
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