Randomized, Double-Blinded Clinical Trial for Human Norovirus Inactivation in Oysters by High Hydrostatic Pressure Processing

Contamination of oysters with human noroviruses (HuNoV) constitutes a human health risk and may lead to severe economic losses in the shellfish industry. There is a need to identify a technology that can inactivate HuNoV in oysters. In this study, we conducted a randomized, double-blinded clinical t...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Leon, Juan S., Kingsley, David H., Montes, Julia S., Richards, Gary P., Lyon, G. Marshall, Abdulhafid, Gwen M., Seitz, Scot R., Fernandez, Marina L., Teunis, Peter F., Flick, George J., Moe, Christine L.
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: American Society for Microbiology 2011
Hasła przedmiotowe:
Public Health Microbiology
Dostęp online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3147477/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21705552
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.02801-10
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy