تحميل...

Inhibition of Cereulide Toxin Synthesis by Emetic Bacillus cereus via Long-Chain Polyphosphates

Severe intoxications caused by the Bacillus cereus emetic toxin cereulide can hardly be prevented due to the ubiquitous distribution and heat resistance of spores and the extreme thermal and chemical stability of cereulide. It would therefore be desirable to inhibit cereulide synthesis during food m...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Frenzel, Elrike, Letzel, Thomas, Scherer, Siegfried, Ehling-Schulz, Monika
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: American Society for Microbiology (ASM) 2011
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3067231/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21169440
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.02259-10
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!