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Assessment of deoxynivalenol metabolite profiles in UK adults

Deoxynivalenol (DON) requires no activation for toxicity, though susceptibility may reflect individual variations in detoxification. This study reports the measurement of un-metabolised urinary DON (free DON) and DOM-1 in samples previously analysed for the combined measure of free DON+DON-glucuroni...

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Turner, Paul C., Hopton, Richard P., White, Kay L.M., Fisher, Julie, Cade, Janet E., Wild, Christopher P.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: 2010
Assuntos:
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3010310/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20934480
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1016/j.fct.2010.10.007
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