Đang tải...
Historical overview of key issues in food safety.
Foodborne transmission of pathogenic and toxigenic microorganisms has been a recognized hazard for decades. Even half a century ago we knew about the dangers of botulism from underprocessed canned foods; staphylococcal poisoning from unrefrigerated cream-filled pastries, sliced ham, meat, and poultr...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Centers for Disease Control and Prevention
1997
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2640083/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9366600 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|