Đang tải...

Clostridium welchii and Bacillus cereus infection and intoxication

Clostridium welchii type A is a common agent of food poisoning when allowed to proliferate to large numbers in cooked foods, usually meat and poultry. The main factors of importance are survival of the spores, frequently found on raw products, through the cooking process, and possible contamination...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Hobbs, Betty C.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: 1974
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2495633/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4377580
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!