تحميل...
Survival and growth of Campylobacter fetus subsp. jejuni on meat and in cooked foods.
Twelve strains of Campylobacter fetus subsp. jejuni isolated from humans and animals grew at temperatures ranging from 34 to 45 degrees C and pH minima between 5.7 and 5.9. Only one strain grew at pH 5.8 with lactic acid present at a concentration similar to that in meat. All strains had decimal red...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
1982
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC242004/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7125649 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|