Đang tải...
THE DENATURATION OF EGG ALBUMIN BY ULTRA-VIOLET RADIATION
The coagulation of isoelectric egg albumin solutions, on exposure to ultraviolet radiation, involves three distinct processes, (1) the light denaturation of the albumin molecule, (2) a reaction between the light denatured molecule and water which may be similar to heat denaturation but occurs at a l...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
The Rockefeller University Press
1935
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2141427/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19872919 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|