Influence of pH on the Heat Inactivation of Staphylococcal Enterotoxin A as Determined by Monkey Feeding and Serological Assay

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Publié dans:Appl Microbiol
Auteurs principaux: Humber, John Y., Denny, Cleve B., Bohrer, C. Wallace
Format: Artigo
Langue:Inglês
Publié: American Society for Microbiology (ASM) 1975
Sujets:
Food Microbiology and Toxicology
Accès en ligne:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC187267/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/950/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/am.30.5.755-758.1975
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