Selecting Lysine-Excreting Mutants of Lactobacilli for Use in Food and Feed Enrichment
Lysine analogues are used to select for lysine-excreting mutants of Lactobacillus plantarum. The use of lactobacilli that excrete lysine for the enrichment of foods and feedstuffs by fermentation is discussed. The increase in lysine content of soybean milk by a mutant of L. bulgaricus and in silage...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Appl Microbiol |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
American Society for Microbiology (ASM)
1974
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC186759/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4418566/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/am.28.3.523-524.1974 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|