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Medina, K., Carrau, F. M., Gioia, O., & Bracesco, N. (1997). Nitrogen availability of grape juice limits killer yeast growth and fermentation activity during mixed-culture fermentation with sensitive commercial yeast strains. Appl Environ Microbiol.
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Chicagoスタイル(17版)引用形式
Medina, K., F M. Carrau, O. Gioia, , N. Bracesco. "Nitrogen Availability of Grape Juice Limits Killer Yeast Growth and Fermentation Activity During Mixed-culture Fermentation with Sensitive Commercial Yeast Strains."
Appl Environ Microbiol 1997.
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MLA(9版)引用形式
Medina, K., et al. "Nitrogen Availability of Grape Juice Limits Killer Yeast Growth and Fermentation Activity During Mixed-culture Fermentation with Sensitive Commercial Yeast Strains."
Appl Environ Microbiol, 1997.
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