Biocontrol of mold growth in high-moisture wheat stored under airtight conditions by Pichia anomala, Pichia guilliermondii, and Saccharomyces cerevisiae.

Pichia anomala inhibits the growth of Penicillium roqueforti and Aspergillus candidus on agar. In this investigation, antagonistic activity on agar against 17 mold species was determined. The abilities of Pichia anomala, Pichia guilliermondii, and Saccharomyces cerevisiae to inhibit the growth of th...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Xuất bản năm:	Appl Environ Microbiol
Những tác giả chính:	Petersson, S, Schnürer, J
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	American Society for Microbiology (ASM) 1995
Những chủ đề:	Research Article
Truy cập trực tuyến:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC167360/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7793907/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.61.3.1027-1032.1995
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!