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The effect of l-ascorbic acid on the in vitro activity of polyphenoloxidase from potato
Salvato in:
| Autori principali: | , |
|---|---|
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Inglês |
| Pubblicazione: |
1953
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1269289/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13105645 |
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