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The amino-acid content of wheat flour dough
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
1935
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1266763/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16745911 |
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