Cyclization Reaction Catalyzed by Glycogen Debranching Enzyme (EC 2.4.1.25/EC 3.2.1.33) and Its Potential for Cycloamylose Production

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Appl Environ Microbiol
Main Authors: Yanase, Michiyo, Takata, Hiroki, Takaha, Takeshi, Kuriki, Takashi, Smith, Steven M., Okada, Shigetaka
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: American Society for Microbiology (ASM) 2002
Assuntos:
Enzymology and Protein Engineering
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC124075/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12200270/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/AEM.68.9.4233-4239.2002
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