Citações do registro
Citação APA (7ª ed.)
Broadbent, J. R., Barnes, M., Brennand, C., Strickland, M., Houck, K., Johnson, M. E., & Steele, J. L. (2002). Contribution of Lactococcus lactis Cell Envelope Proteinase Specificity to Peptide Accumulation and Bitterness in Reduced-Fat Cheddar Cheese. Appl Environ Microbiol.
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Citação do estilo Chicago (17ª ed.)
Broadbent, Jeffery R., Mary Barnes, Charlotte Brennand, Marie Strickland, Kristen Houck, Mark E. Johnson, e James L. Steele. "Contribution of Lactococcus Lactis Cell Envelope Proteinase Specificity to Peptide Accumulation and Bitterness in Reduced-Fat Cheddar Cheese."
Appl Environ Microbiol 2002.
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Citação MLA (9ª ed.)
Broadbent, Jeffery R., et al. "Contribution of Lactococcus Lactis Cell Envelope Proteinase Specificity to Peptide Accumulation and Bitterness in Reduced-Fat Cheddar Cheese."
Appl Environ Microbiol, 2002.
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