The reduction of quinic acid to dihydroshikimic acid by certain lactic acid bacteria

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Carr, J. G., Pollard, A., Whiting, G. C., Williams, A. H.
Formato: Artigo
Lenguaje:Inglês
Publicado: 1957
Materias:
Articles
Acceso en línea:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1200005/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13445684
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