A carregar...
Estudo de viabilidade técnica e econômica do processamento do abacate (P. americana Mill.) variedade hass, visando a extração do óleo
O Brasil está entre os dez maiores produtores mundiais de abacate. A composição nutricional e os compostos bioativos do abacate desperta o interesse industrial pela extração do óleo, especialmente em variedades que se caracterizam pelo elevado teor de matéria lipídica na polpa. As escolhas corret...
Na minha lista:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de conclusão de graduação |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Rio de Janeiro
2017-04
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/11422/20714 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|