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Monopólio, Carestia e “Carne Virada”: A notícia de um protesto popular na Baixa dos Sapateiros no ano de 1919
A carne é um gênero alimentício presente com frequência na mesa dos soteropolitanos. O consumo se estende da colônia ao império, transcendendo a república e permanecendo até os dias atuais. Muitos desafios foram enfrentados pelo povo para garantir carne de qualidade na mesa. O presente artigo traz p...
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Online |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Rio de Janeiro
2024
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| Acesso em linha: | https://revistas.ufrj.br/index.php/mangut/article/view/57318 |
| Tags: |
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