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Papel de los ácidos grasos omega-3 en la prevención de enfermedades cardiovasculares

Los ácidos grasos, además de su conocido valor energético y su función estructural, presentan otro tipo de propiedades beneficiosas. En concreto, los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 actúan sobre el aparato cardiovascular a través de multitud de vías ejerciendo un efecto protector frente al rie...

Descripció completa

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Dades bibliogràfiques
Autors principals: Guadalupe Piñeiro-Corrales, N. Lago Rivero, Jesús M. Culebras-Fernández
Format: Artigo
Idioma:Inglês
Publicat: Arán Ediciones, S. L. 2013-02-01
Col·lecció:Nutrición Hospitalaria
Matèries:
Accés en línia:http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112013000100001&lng=en&tlng=en
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