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Prevalence, characterization and antibiotic resistance of enterococci from traditional cheeses in Turkey

The aim of the present work is to provide information about Enterococcus strains isolated from traditional Turkish cheese samples in Ankara (Turkey), focusing on their prevalence, phenotypic and genotypic characteristics, and antibiotic resistance. A total of 213 probable enterococcal isolates isola...

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Pinar Sanlibaba, Esra Senturk
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Taylor & Francis Group 2018-01-01
Colecção:International Journal of Food Properties
Assuntos:
Acesso em linha:http://dx.doi.org/10.1080/10942912.2018.1489413
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