Toronto Farmers' Markets: Towards Cultural Sustainability?

This paper accomplishes two interrelated objec­tives. The first is a qualitative assessment of the level of interest and accommodation of culturally appropriate foods at 14 farmers' markets (FMs) within the multicultural urban core of Toronto, Ontario. The second objective acquires insights fro...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Deborah Bond, Robert Feagan
বিন্যাস: Artigo
ভাষা:Inglês
প্রকাশিত: Thomas A. Lyson Center for Civic Agriculture and Food Systems 2016-08-01
মালা:Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development
বিষয়গুলি:
Cultural Sustainability
Culturally Appropriate Food
Ethnicity
Ethnocultural Vegetables
ECV
Farmers' Markets
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://www.foodsystemsjournal.org/index.php/fsj/article/view/227
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

অনুরূপ উপাদানগুলি