تحميل...
Determination of Bitter Compounds in Hops – Effect of Crop Year and Hops Age
Our study is focused on mutual comparison of four methods of determination of alpha acids in hops (EBC 7.4, EBC 7.5, ČSN and EBC 7.7) and their application in evaluation of hops stored under different conditions. Furthermore, the results of the comparison of predicted and actual alpha acid values in...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | ces |
| منشور في: |
Research Institute of Brewing and Malting, Plc.
2017-10-01
|
| سلاسل: | Kvasný průmysl |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://www.kvasnyprumysl.eu/index.php/kp/article/view/71 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|