Загрузка...
Kırık, Lancer, Arpa, Çavdar, Yulaf ve Mısır’ın Sorpsiyon İzosterik Isılarının Hesaplanması
Bu araştırmada, kırık, Lancer, arpa, çavdar, yulaf ve mısırın sorpsiyon izosterik ısıları Clausius-Clapeyron eşitliği kullanılarak hesaplanmıştır. Tahıl örneklerinin sorpsiyon izosterik ısıları su içeriğinin artması ile birlikte azalma gösterilmiştir.
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Язык: | Inglês |
| Опубликовано: |
Association of Food Technology, Turkey
2015-02-01
|
| Серии: | Gıda |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6978/92995?publisher=gidadernegi |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|