Chargement en cours...
Kırık, Lancer, Arpa, Çavdar, Yulaf ve Mısır’ın Sorpsiyon İzosterik Isılarının Hesaplanması
Bu araştırmada, kırık, Lancer, arpa, çavdar, yulaf ve mısırın sorpsiyon izosterik ısıları Clausius-Clapeyron eşitliği kullanılarak hesaplanmıştır. Tahıl örneklerinin sorpsiyon izosterik ısıları su içeriğinin artması ile birlikte azalma gösterilmiştir.
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Langue: | Inglês |
| Publié: |
Association of Food Technology, Turkey
2015-02-01
|
| Collection: | Gıda |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6978/92995?publisher=gidadernegi |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|