Đang tải...
The Foaming Properties of Skim Milk Protein Concentrate
Aerated products are popular all over the world, especially those with a foam structure. They are widely represented in the range of the global food market, including that of the Russian Federation. Traditionally, milk proteins are added to stabilize various foods. The present research explains how...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Russo |
| Được phát hành: |
Kemerovo State University
2018-12-01
|
| Loạt: | Техника и технология пищевых производств |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://fptt.ru/stories/archive/51/2.pdf |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|