Armazenamento de goiabas 'Paluma' sob refrigeração e em condição ambiente, com e sem tratamento com cera de carnaúba Storage of guavas 'Paluma' under refrigeration and at environmental conditions, with coated and uncoated fruits with carnauba wax

Objetivou-se com o presente trabalho avaliar os efeitos de coberturas de cera de carnaúba Premium citrus® na conservação de goiabas 'Paluma', armazenadas sob refrigeração e em condição ambiente, pelo período de 12 dias. As características avaliadas foram perda de massa, deterioração, teore...

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Auteurs principaux: Valtemir Gonçalves Ribeiro, Joston Simão de Assis, Franklin Freitas Silva, Pedro Paulo Ximenes Siqueira, Clésio Pionorio Pereira Vilaronga
Format: Artigo
Langue:Inglês
Publié: Sociedade Brasileira de Fruticultura 2005-08-01
Collection:Revista Brasileira de Fruticultura
Sujets:
Psidium guajava
amadurecimento
pós-colheita
ripening
post harvest
Accès en ligne:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452005000200005
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