LINEARIZATION OF THE BRADFORD PROTEIN ASSAY TO APPLICATION IN COW MILK PROTEINS QUANTIFICATION BY UV-Vis SPECTROPHOTOMETRY METHOD

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Alessa Siqueira de Oliveira dos Santos, Fabiano Freire Costa, Wesley Tinoco Esteves, Maria Aparecida Vasconcelos Brito, Marco Antônio Moreira Furtado, Marta Fonseca Martins
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) 2015-01-01
Colecção:Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes
Assuntos:
bovine
skimmed milk
spectrophometry
proteins quantification
β-Casein
BSA
Acesso em linha:http://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/350/343
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