Direct comparison of β-glucan content in wild and cultivated barley

β-Glucan is an important chemical found in cereals, tremendously beneficial to human health. In this study, β-glucan contents in wild and cultivated barley from representative regions worldwide were investigated. Results exhibited that coefficient of variation of β-glucan content of wild and cultivate...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Mutthanthirige Don Lalith Chandana Nishantha, Xian Zhao, Diddugodage Chamila Jeewani, Jianxin Bian, Xiaojun Nie, Song Weining
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Taylor & Francis Group 2018-01-01
Loạt:International Journal of Food Properties
Những chủ đề:
β-Glucan
Wild barley
Cultivated barley
Enzymatic method
Health benefits
Truy cập trực tuyến:http://dx.doi.org/10.1080/10942912.2018.1500486
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự