The content of fatty acids in the meat of snails by the action of heat processing

Increasing food production and improving their quality is one of the main problems facing the agro-industrial complex of Ukraine in modern conditions. The solution of this problem is impossible only by increasing the production of livestock products, although this is the main source of their receipt...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: I. S. Danilova
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: Stepan Gzhytskyi National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies Lviv 2019-04-01
سلاسل:Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького: Серія Ветеринарні науки
الموضوعات:
fatty acids, snail meat, heat treatment, snail species helix aspersa maxima, snail species helix aspersa muller, snail species helix pomatia
الوصول للمادة أونلاين:https://nvlvet.com.ua/index.php/journal/article/view/3621
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة