The content of fatty acids in the meat of snails by the action of heat processing

Increasing food production and improving their quality is one of the main problems facing the agro-industrial complex of Ukraine in modern conditions. The solution of this problem is impossible only by increasing the production of livestock products, although this is the main source of their receipt...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: I. S. Danilova
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Stepan Gzhytskyi National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies Lviv 2019-04-01
Loạt:Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького: Серія Ветеринарні науки
Những chủ đề:
fatty acids, snail meat, heat treatment, snail species helix aspersa maxima, snail species helix aspersa muller, snail species helix pomatia
Truy cập trực tuyến:https://nvlvet.com.ua/index.php/journal/article/view/3621
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự