In Vitro Fermentation of Sheep and Cow Milk Using Infant Fecal Bacteria

While human milk is the optimal food for infants, formulas that contain ruminant milk can have an important role where breastfeeding is not possible. In this regard, cow milk is most commonly used. However, recent years have brought interest in other ruminant milk. While many similarities exist betw...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Main Authors: Natalie Ahlborn, Wayne Young, Jane Mullaney, Linda M. Samuelsson
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: MDPI AG 2020-06-01
סדרה:Nutrients
נושאים:
ovine milk
bovine milk
digestibility
in vitro digestion
infant gut microbiome
fecal fermentation
גישה מקוונת:https://www.mdpi.com/2072-6643/12/6/1802
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים