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Comparison of the Fatty Acid and Triglyceride Profiles of Big Eye Tuna (<i>Thunnus obesus</i>), Atlantic salmon (<i>Salmo salar</i>) and Bighead Carp (<i>Aristichthysnobilis</i>) Heads
Big eye tuna (<i>Thunnus obesus</i>), Atlantic salmon (<i>Salmo salar</i>) and bighead carp (<i>Aristichthys nobilis</i>) are three representative marine and fresh water fishes. In this study, the content of total lipids (TL), triglyceride (TG) fraction, and the f...
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Autori principali: | , , , , |
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Natura: | Artigo |
Lingua: | Inglês |
Pubblicazione: |
MDPI AG
2019-11-01
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Serie: | Molecules |
Soggetti: | |
Accesso online: | https://www.mdpi.com/1420-3049/24/21/3983 |
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