লোডিং...
The effect of essential oils on quality and safety parameters of meat during its storage
This article researches the basic principles of mechanism for finding the concentrations of essential oils (EO) which are efficient for antimicrobial action, when used as a natural alternative to synthetic analogues. The effect of EO of rosemary, sage, garlic, laurel, cloves, basil and thyme on the...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
The V.M. Gorbatov All-Russian Meat Research Institute
2021-04-01
|
| মালা: | Teoriâ i Praktika Pererabotki Mâsa |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://www.meatjournal.ru/jour/article/view/165 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|