A Green Enzymatic Extraction Optimization and Oxidative Stability of Krill Oil from <i>Euphausia Superba</i>

Krill oil enriched with polyunsaturated fatty acids is in the form of phospholipid. However, its application as a dietary supplement is limited, because of its rapid deterioration. Thus, this study aims to investigate the oxidative stability of krill oil extracted from <i>Euphausia superba<...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Li Zhou, Fu Yang, Minghao Zhang, Jikai Liu
বিন্যাস: Artigo
ভাষা:Inglês
প্রকাশিত: MDPI AG 2020-01-01
মালা:Marine Drugs
বিষয়গুলি:
carboxymethyl chitosan
krill oil
oxidative stability
controlled release
nanoliposome
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://www.mdpi.com/1660-3397/18/2/82
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

অনুরূপ উপাদানগুলি