تحميل...
Application of plackett-burman design in screening freeze drying cryoprotectants for Lactobacillus bulgaricus
Lactobacillus bulgaricus is the bacteria commonly used in probiotic dairy product, including yogurt and cheese. The bacteria may be stored for long periods of time if it is freeze-dried. The cryoprotectant mixture for L. bulgaricus was optimized during the process of freeze-drying using a Plackett-B...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
Galati University Press
2015-08-01
|
| سلاسل: | Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI: Food Technology |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://www.ann.ugal.ro/tpa/Anale%202015/6%20Shu%20et%20al.pdf |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|