Características de carcaças de bovinos Nelore inteiros vs castrados em duas idades, terminados em confinamento Carcass characteristics of Nellore cattle kept intact or castrated at two ages, feedlot finished

Objetivou-se avaliar os rendimentos em carcaça e cortes primários de bovinos da raça Nelore, submetidos aos tratamentos: C13 = castrados aos 13 meses de idade (n=26); C18 = novilhos castrados aos 18 meses de idade antes do confinamento (n=26) e INT = novilhos inteiros (n=25). Os animais foram confin...

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Aline Kellermann de Freitas, João Restle, Paulo Santana Pacheco, João Teodoro Padua, Moacir Evandro Lage, Eliane Sayuri Miyagi, Gustavo Feliciano Resende da Silva
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Sociedade Brasileira de Zootecnia 2008-06-01
Colecção:Revista Brasileira de Zootecnia
Assuntos:
acabamento da carcaça
Bos indicus
condição sexual
idade de castração
qualidade da carcaça
sistema de terminação
carcass fatness
carcass quality
castration age
finished system
sexual condition
Acesso em linha:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000600016
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