Antioxidant status of celery (Apium graveolens L.)

Relevance. Medicinal properties of celery (Apium graveolens L.) are connected to the most extent to high antioxidant status of plants.Material, methods and results. Comparative evaluation of polyphenols, ascorbic acid, flavonoids and photosynthetic pygments by leafy, stalk and root celery types, gro...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijät: V. A. Kharchenko, A. I. Moldovan, N. A. Golubkina, A. A. Koshevarov, G. Caruso
Aineistotyyppi: Artigo
Kieli:Inglês
Julkaistu: Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Scientific Vegetable Center" 2020-05-01
Sarja:Ovoŝi Rossii
Aiheet:
celery
antioxidant activity
ascorbic acid
polyphenols
flavonoids
chlorophyll
Linkit:https://www.vegetables.su/jour/article/view/1039
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia