Antioxidant status of celery (Apium graveolens L.)

Relevance. Medicinal properties of celery (Apium graveolens L.) are connected to the most extent to high antioxidant status of plants.Material, methods and results. Comparative evaluation of polyphenols, ascorbic acid, flavonoids and photosynthetic pygments by leafy, stalk and root celery types, gro...

Descripció completa

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autors principals: V. A. Kharchenko, A. I. Moldovan, N. A. Golubkina, A. A. Koshevarov, G. Caruso
Format: Artigo
Idioma:Inglês
Publicat: Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Scientific Vegetable Center" 2020-05-01
Col·lecció:Ovoŝi Rossii
Matèries:
celery
antioxidant activity
ascorbic acid
polyphenols
flavonoids
chlorophyll
Accés en línia:https://www.vegetables.su/jour/article/view/1039
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars