Antioxidant status of celery (Apium graveolens L.)

Relevance. Medicinal properties of celery (Apium graveolens L.) are connected to the most extent to high antioxidant status of plants.Material, methods and results. Comparative evaluation of polyphenols, ascorbic acid, flavonoids and photosynthetic pygments by leafy, stalk and root celery types, gro...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главные авторы: V. A. Kharchenko, A. I. Moldovan, N. A. Golubkina, A. A. Koshevarov, G. Caruso
Формат: Artigo
Язык:Inglês
Опубликовано: Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Scientific Vegetable Center" 2020-05-01
Серии:Ovoŝi Rossii
Предметы:
celery
antioxidant activity
ascorbic acid
polyphenols
flavonoids
chlorophyll
Online-ссылка:https://www.vegetables.su/jour/article/view/1039
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы