Antioxidant status of celery (Apium graveolens L.)

Relevance. Medicinal properties of celery (Apium graveolens L.) are connected to the most extent to high antioxidant status of plants.Material, methods and results. Comparative evaluation of polyphenols, ascorbic acid, flavonoids and photosynthetic pygments by leafy, stalk and root celery types, gro...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: V. A. Kharchenko, A. I. Moldovan, N. A. Golubkina, A. A. Koshevarov, G. Caruso
Μορφή: Artigo
Γλώσσα:Inglês
Έκδοση: Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Scientific Vegetable Center" 2020-05-01
Σειρά:Ovoŝi Rossii
Θέματα:
celery
antioxidant activity
ascorbic acid
polyphenols
flavonoids
chlorophyll
Διαθέσιμο Online:https://www.vegetables.su/jour/article/view/1039
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια